Budapest - Novembre 2013

Pour Budapest aussi nous avons profité d’un long week-end de trois jours, celui du 11 novembre. Il est évident que ce n’est pas la meilleure saison pour faire ce voyage car les journées sont courtes et il fait plus froid et il y a plus de risque de pluie. Cela dit nous avons aimé Budapest et elle ne nous a pas du tout déçus !

Depuis Paris (où désormais vous savez bien que nous vivions) nous avons réservé bien à l’avance les vols avec Easy Jet : 250€ à deux pour l’aller et retour avec une valise. Cependant nous avons eu une mauvaise surprise : à peu près un mois avant le départ en contrôlant que tout soit en ordre nous nous rendons compte que le vol de l’aller a été annulé ! Et on ne nous a pas prévenus !   PANIQUE ! On nous proposait l’annulation d’un ou des deux vols avec remboursement total, mais l’hôtel était réservé… Heureusement Air France depuis quelque temps a introduit des tarifs style low cost : on peut réserver un seul trajet par exemple. Au final avec 20€ de plus nous avons fait l’aller avec Air France et le retour avec Easy Jet. Vous pouvez trouver également des vols avec Ryan Air ou Wizz Air.

Nous avons choisi un merveilleux boutique hôtel : l’Hotel Parlament, en plein centre-ville et, vu son nom, derrière le très beau Parlement de Budapest, Kàlmàn Imre Utca 19. Le personnel est très gentil, les chambres sont spacieuses et modernes, comme le reste de l’hôtel, petit déjeuner très bon à buffet, avec une grande variété de choix aussi bien sucré que salé. Wi-fi gratuit dans le lobby. Et nous avons payé même pas 150€ pour les 2 nuits sur Booking.

Après avoir récupéré les bagages nous avons rétiré de l’argent à un guichet automatique, comme nous faisons à chaque fois que nous passons un week-end dans un pays hors zone Euro. Pour arriver en centre-ville il faut prendre le bus 200E car le métro n’arrive pas à l’aéroport. Le bus arrive à la station métro Kobànyakispet et ensuite avec le métro M3 nous sommes descendus à la station Arany Jànos Utca à quelques pas de notre hôtel.

En ce qui concerne les billets nous avons acheté le billet 3 jours / 72 heures à 4150 Forints (pour un Euro il faut environ 300 Forints, donc à peu près 14€) ; sinon le billet pour un seul voyage coute 350 Forint (un peu plus d’1€) et le billet à la journée 1650 Forint (environ 5.50€). Vous pourrez trouver plus d’informations sur le site des transports en commun BKK : sachez quand même que le centre-ville de Budapest est assez grand et que parfois il faudra utiliser les transports en commun pour se déplacer. En tout cas Budapest a un bon réseau de transport en commun, y compris le métro.

Cette fois nous avions trois guides (mais une seule à nous, les deux autres prétées…) : la Routard, toujours efficace quand on veut manger, la Guide Verte Michelin Week-end, parfaite comme toujours pour les itinéraires et la Lonely Planet  Week-end, très bien pour le shopping !

Il est erroné parler d’un seul centre-ville à Budapest, en effet la ville est l’union de deux villes différentes : Buda d’un côte du Danube, perché sur la colline et Pest de l’autre côté du Danube dans la plaine en face. Elle sont toutes les deux très belles et différentes. A Buda vous serez sous le charme des monuments et da la merveilleuse vue, alors qu’à Pest en plus des monuments (surtout le fabuleux Parlement) vous trouverez beaucoup de réstaurants et de boutiques. Et entre les deux villes le merveilleux Pont des Chaînes.

Comme toutes les grandes capitales de l’Europe Centrale il y a beaucoup de choses à voir à Budapest, il est impossible de faire une liste complète (pour cela il y a les guides !). Comme toujours nous essayons de lister les imprénables et les choses que nous avons aimé le plus.

Commençons par Buda : nous vous conseillons de monter par la belle promenade à côté du funiculaire d’où vous aurez des vues merveilleuses sur la ville. Sinon vous pouvez prendre le funiculaire et la montée sera plus facile (mais le prix n’est pas inclus dans les billets journaliers).

Une fois au sommet de la colline vous découvrirez une belle statue d’aigle d’où vous aurez une vue imprenable de Pest, mais partout d’ici vous aurez un beau panorama. Promenez-vous sous l’imposant château (maintenant un musée), la vue sera toujours belle. Derrière le château vous découvrirez une belle cour et des beaux remparts.

Déplacez-vous ensuite vers la Cathédrale de Saint Mathieu en passant à côté du Palais Présidentiel : la Cathédrale à l’extérieur est merveilleuse avec son toit coloré (comme les toits de la Bourgogne !) et l’intérieur est suggestif, il ne faut pas le rater (1200 Forint, environ 4€). Et juste à côté de l’église il y a le merveilleux Bastion des Pécheurs d’où la vue est vraiment exceptionnelle, surtout sur le Parlement.

Flânez dans les rues du quartier du Château, vous serez émerveillez par la beauté des maisons colorées et revenez-y le soir pour admirer la ville la nuit, un vrai spectacle.

Quand vous serez descendus nous vous conseillons de vous promener sur le Danube et de le traverser sur le mythique Pont des Chaînes : il s’agit d’un pont assez imposant et il est très beau le soir quand il est complètement illuminé.

Du coup vous êtes à Pest où il y a également plusieurs choses à voir. Commencez dans ce cas aussi avec une belle promenade sur le Danube avec un arrêt au monument Shoes on the Danube : il s’agit d’un témoignage d’un massacre de Juifs pendant la deuxième Guerre Mondiale, très touchant.

Juste après ce monument vous arriverez au très beau Parlement. Si vous voulez le visiter nous vous conseillons de réserver la visite à l’avance, en plus vous pourrez choisir la langue de la visite (2000 Forint, environ 7€ pour les citoyens de l’Union Européenne, 4000 Forint, environ 14€ pour les autres). Le Parlement est très beau aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur. En plus vous découvrirez beaucoup de choses sur l’histoire de ce pays et la richesse du décor vous laissera sans souffle.

La visite du Parlement terminé flânez dans les rues et les places de Pest, comme Szabadsag Ter, Vörösmarty Ter ou Vàci Utca où vous pourrez admirer des beaux bâtiments et manger dans des bons restaurants ou pâtisseries et faire du shopping, surtout des souvenirs. Et vous pourrez aussi admirer l’imposante Basilique de Saint Etienne, de style baroque.

Il ne faut absolument pas rater le Central Market (Vámház Körút 1-3) : un très beau marché couvert en fer et briques rouges qui rassemble à une gare ferroviaire. Ici tout est exposé de façon impeccable : au rez de chaussée  il y a les produits alimentaires, à l’étage vêtement et souvenirs et en sous-sol des stands gastronomiques.

Prenez le Métro M1 : vous vous retrouverez à la fin du 19^ème siècle. Les stations ont le même décor de l’inauguration de cette ligne, la première en Europe (après Londres). Descendez à la station Kodàly Körönd et vous serez sur la belle avenue Andrassy Utca avec de très beaux bâtiments, y compris l’Opéra et l’inquiétant Terror Hàza : l’ancien siège de la police secrète hongroise pendant le communisme que maintenant a été transformé en musée témoignage de cette période sombre.

Très caractéristique des Budapest ce son les bains thermaux : des grandes piscines d’eau chaude où vous pourrez vous relaxer, pour manque de temps nous n’avons pas pu en profiter, mais il y en a beaucoup, les plus célèbres sont les bains de l’Hôtel Gellert (Kelenhegyi Utca 4).

Vous ne pouvez pas repartir de Budapest sans avoir gouté un bon goulasch, le plat typique de la Hongrie. Nous vous conseillons le restaurant Cyrano Etterem (Kristòf Ter 7), où la cuisine hongroise est réélaborée et modernisée, l’addition finale est assez élevée pour la moyenne mais c’est très bon.

Et prenez un the ou un chocolat chaud dans une des innombrables pâtisseries, à accompagner avec un bon gâteau. Nous vous conseillons vivement la pâtisserie Ruszwurm (Slentharomsag Utca 7) à Buda près de la Cathédrale : excellente et avec des prix très intéressants.

Et nous avons également retrouvé les Trdlo que juste une semaine avant nous avions gouté à Prague, mais ici on les appelle Kurtoscalacs : pâte levée roulée sur un bâton en bois et cuite sur la brase avec du sucre ou de la cannelle. Excellents, il ne faut pas les rater !

Vous avez compris que nous avons aimé beaucoup aussi Budapest. Elle devient encore plus belle le soir avec toutes les lumières qui se miroitent sur le Danube : le Parlement, le Pont des Chaînes, le Château et la Cathédrale sont encore plus charmants. Passez-y au moins un week-end, il en faut !